restaurant URANO.

浦野 健次郎


東京都蒲田生まれ
西武 セゾングループ内レストラン
東急レストラン サンジェルマン
東銀座 レストラン アンリーなどを経て
渡仏 アルザス地方へ
帰国後 銀座レストラン ペリニィヨンでシェフとして8年間
その後、独立。シェ・ウラノ 神谷町にオープン
2018.10月 九段南へ移転
 
 

好きな言葉

<脱私即的>
私事を脱し本来の目的に付く